スッキリクラスコト

スッキリシンプルに暮らすためのお家づくりを綴っています。

タグ:梅仕事


今年も梅仕事をしました!



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梅酒と梅シロップ。

梅ジュースを飲むときに
レモンを入れるのが好きなので、
今年は仕込むときからレモンを入れてみました。



Instagramでも少し話をさせていただきましたが、
使っているのは2Lのセラーメイトの保存瓶。



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2L
 



レードルは18㏄




置き場所や収納場所のことを考えて
小さめのサイズにしました。


数年使ってみて、とても良かった!


小さめの瓶なら少ない量で
数種類仕込みやすい。

砂糖やお酒の種類を変えて、
自分好みの味で仕込むのも
楽しみのひとつです。


瓶の底まで手は入るので、
洗うときや消毒するときにも問題なく使えています。



たっぷり作りたい方には3Lのほうが良さそうです。


3L
 

仕込んでから出来上がりまで、
すこしずつ梅の色合いが変わっていき、
こうして待つのも楽しみのひとつ。



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10日ほどで梅シロップが完成!



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梅シロップはお水や炭酸で割ったり、
かき氷にかけたり、
この季節ならではの味を
堪能しています。



シロップから取り出したしわしわの梅。



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このままだとかたいので
お水とお砂糖を加えてしばらく煮ると
そのままよりも、だいぶふっくら、
梅の甘露煮に。



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梅酒や梅ジュースに入れて
丸ごと食べても美味しい!



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完成したシロップが
あっという間になくなりそうなので、
次はきび砂糖でもう一度作る予定です。




レモンシロップやフルーツシロップを
作るときには小さい1Lサイズを。

1L




シロップが完成後は
コンパクトなジュースジャーや
保存瓶にいれて冷蔵庫で保存しています。


ジュースジャー  
 


シリコンキャップ






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毎年楽しみな梅仕事。

やることはとってもシンプルで
お手軽に楽しめます。

今年こそ!と
思われているかたの参考になれば嬉しいです。







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  • ・コラムニスト
    ・整理収納アドバイザー1級
    ・整理収納教育士
    ・片付け遊び指導士

    子どもが産まれてモノで溢れたことがきっかけとなり、暮らしを見直すように。
    家事がラクになるようにスッキリと暮らす仕組みづくりを日々研究中。

    ・著書「ラクしてスッキリシンプル家事 」(扶桑社)

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