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自家製レモンシロップを仕込みました。



国産レモン、
寒い季節はスーパーで見かけるのですが
この季節はなかなか国産レモンに出会えない。







寒い季節のホットレモネードも最高ですが



これからの季節の
レモンスカッシュにレモンサワー
かき氷に…
やっぱり恋しくなるレモンシロップ。



そこで
無農薬の国産レモン、注文しました。



「国産レモンに出会えない…」と
以前も何度か頂いていたので
いつも行くお店で出会えない場合には
参考になれば嬉しいです。






▽こちらで注文しました




届いたレモンは大小様々、
とってもジューシーなレモンでした。
無農薬だったので
見た目は期待していなかったけど
写真のようなレモンが届きました♩









仕込み中、
皮を剥くたびに爽やかな香りがキッチンに広がって
リフレッシュできた一時でした。




国産レモン1キロは



・レモン700g
・氷砂糖700g
セラーメイトの保存瓶2Lに。










・レモン200g
・氷砂糖200gを
WECKのキャニスター500mlに仕込みました。



(他で使いたくて一部残しました)













500mlサイズは
少量のシロップや自家製ジャムなどを
保存する時にも重宝するサイズです。
口が広いから使いやすい◎



最近作った梅の甘露煮の保存にも使いました。







私が使っているシリコン蓋は
簡単に開け閉めできるのに
液体を入れて横にしても漏れない◎










冷蔵庫での漏れの心配もないし
シロップ作りの時には
上下に揺らすことも多いので
液体が漏れないのは助かります◎







WECKのシリーズは
ジュースジャーも愛用していてこちらの形は
出来上がった自家製シロップやジュースの
移し替えに便利です。
冷蔵庫のポケットにも入れやすい◎











簡単レモンシロップレシピは
▽こちらでまとめていますので良かったらどうぞ












仕込んで数日、
良い感じになってきました。



じめじめとしたこれからの季節も
爽やかな自家製シロップで
美味しく楽しく乗り切りたいです。







今年アナベルがすごいボリュームに。
一足先に膨らんでくれたものを
お家で楽しんでいます♩











▽仕込んでしまえば時間が美味しくしてくれる2020年梅仕事